徽煌府第餐廳經(jīng)營(yíng)定位是一家以商務(wù)宴會(huì)為主的高級(jí)餐廳。本餐廳由意向東方（北京）設(shè)計(jì)顧問(wèn)有限公司全案設(shè)計(jì)，以19世紀(jì)徽州商人鼎盛時(shí)期的宅第文化為設(shè)計(jì)藍(lán)本，依托這一時(shí)期西風(fēng)東漸，中西合璧的文化背景，汲取徽州院落的建筑元素與空間肌理，依托物理空間，進(jìn)行空間規(guī)劃與空間設(shè)計(jì)。通過(guò)設(shè)計(jì)表達(dá)空間的商業(yè)經(jīng)營(yíng)意圖和文化元素表現(xiàn)。

空間肌理設(shè)計(jì)采取中國(guó)傳統(tǒng)宅院的中軸對(duì)稱(chēng)，穿斗成梁，營(yíng)造出登堂入室，庭院深深的意境，采取序列感，縱深感的手法結(jié)合空間實(shí)用功能進(jìn)行空間布局設(shè)計(jì)，使得空間充滿深邃感與儀式感。由于本案物理?xiàng)l件對(duì)于主要材質(zhì)使用的特殊限制，因此設(shè)計(jì)師將原來(lái)中式傳統(tǒng)建筑中采取的主要木質(zhì)材質(zhì)改為金屬材質(zhì)制作，即達(dá)到了使用條件，又起到了別具特色，出人意料的效果，材質(zhì)比木質(zhì)更造型力，線條更加流暢，質(zhì)感更強(qiáng)，更具現(xiàn)代感。由于采光的需要本案公共空間與私密空間采取了中國(guó)傳統(tǒng)門(mén)扇作為隔離物，即起到了隔離作用，又極具裝飾性，透而不漏，形而有序。

餐廳設(shè)計(jì)最具特色之處，在于色彩和設(shè)計(jì)風(fēng)格上打破固有對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)審美的樸素、單一、雅致的印象，采取了大膽的創(chuàng)新和極具風(fēng)格化的設(shè)計(jì)。尊重傳統(tǒng)的同時(shí)注重挖掘中國(guó)審美中的華貴與濃郁的的色彩元素結(jié)合現(xiàn)代潮流的審美趨勢(shì)，將東方的雍雅之美，府邸的華貴氣質(zhì)與中國(guó)風(fēng)的潮流氣息進(jìn)行了融合和突出。艷而不俗，別具視覺(jué)沖擊力，如同飲美酒，濃烈而香醇，與餐廳的高端宴請(qǐng)，宴飲氛圍定位相得益彰。

意向東方（北京）設(shè)計(jì)顧問(wèn)有限公司設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)通過(guò)本案不僅僅要表達(dá)中國(guó)傳統(tǒng)美學(xué)思想的“以象寓意，以意構(gòu)象”的古法，并結(jié)合當(dāng)代的審美思潮，進(jìn)行文化與空間的融合與構(gòu)建。所要傳達(dá)的是中國(guó)文化不光是淡墨清雅，還有濃彩浪漫。經(jīng)營(yíng)方和設(shè)計(jì)師所共同營(yíng)造的徽煌府第，不僅僅是一個(gè)品鑒的味覺(jué)盛宴，更是體驗(yàn)的一場(chǎng)古風(fēng)今韻，潮流時(shí)尚視覺(jué)的盛宴。空間內(nèi)的藍(lán)門(mén)紅墻，柱梁長(zhǎng)廊、藻井宮燈、古畫(huà)匾額，粉彩花瓶，金箔屏風(fēng)、明清家具組合成一幅由設(shè)計(jì)師描繪的濃墨重彩，細(xì)筆勾勒的立體重彩工筆畫(huà)。營(yíng)造出極具戲劇場(chǎng)景，色彩濃郁、光彩奪目、浪漫旖旎，雍雅大氣的徽商府邸，沉浸其中體味時(shí)光穿越，古今交融，杯光交錯(cuò)的徽商夜宴。